La Loire-Atlantique de A à Z
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| Terme | Definition |
|---|---|
| Faïencerie (de Pornic) |
Traditionnelle mais en constante créativité, la Faïencerie de Pornic, fondée en 1947 par la famille Dryander, produit une gamme très diversifiée que l'on peut admirer pour sa qualité et sa fraîcheur. La Faïencerie propose aux visiteurs de découvrir toutes les techniques de la peinture à la main, savoir-faire dont elle a hérité de la Faïencerie de Niderviller, créée en 1735. |
| FC Nantes |
En 2002-2003, le Football Club Nantes Atlantique qui a plus de cinquante ans vit sa quarantième saison en première division. Cette présence ininterrompue au plus haut niveau en fait le club doyen de l'élite. Avec huit titres de champions de France à leur palmarès, les Canaris pointent en deuxième position dansla hiérarchie nationale derrière Saint-Etienne, sacrée à dix reprises, et à égalité avec Marseille. En 1979, 1999 et 2000, les Jaunes ont également remporté la Coupe de France. Ils ont aussi participé à vingt Coupes d'Europe. Une stabilité au haut niveau accompagnée, depuis 1963, par le respect des valeurs collectives prônées par José Arribas, l'entraîneur fondateur du jeu à la nantaise. |
| Folies Siffait |
Ces étranges ruines ont été construites par un employé des douanes, Maximilien Siffait au début du XIXème siècle. Les terrasses ont été décorées et aménagées ensuite par son fils Albert Oswald. Mais les historiens sont perplexes pour donner les raisons de la construction de ce jardin sans utilité qui, depuis lesbateaux de la Loire, interloquait les voyageurs. Les murs badigeonnés de bleu, les portes ouvertes sur rien, les escaliers ne menant nulle part. Toujours est-il que les pavillons, les kiosques, les tourelles gothiques, les murs crénelés ont inspiré Stendhal et Turner, lequel en fit une série de gravures et de toiles. |
| Fouace |
Petit gâteau en forme d'étoile à six branches. Pendant les vendanges, pour compenser les effets du Muscadet, les viticulteurs de la Haye-Fouassière ont mis au point, dès le XIXème siècle, la recette de la fouace. C'est un petit gâteau assez consistant réalisé à partir d'un mélange de farine, de levain et d'un sirop froid additionné de beurre. Cette pâte est pétrie à froid. Après un temps de repos de quelques heures, le boulanger donne à la pâte la forme d'une étoile à six branches et la fait cuire au four. |
| Fraiseraie |
Pour Joseph Maillard, l'aventure commence à Pornic en 1970, par quelques hectares de fraisiers. La douceur du climat pornicais se prête merveilleusement à la culture fraisicole et très vite les fraises de Pornic se taillent une sérieuse réputation, jamais démentie. Les premières confitures de fraises sont mises en pot dans la maison familiale, dès 1975. La qualité est là et les consommateurs y prennent goût. Les fruits rouges complètent la palette de parfums. Les sirops puis les cocktails étoffent la gamme. L'équipement se modernise tout en restant artisanal. Une situation balnéaire et la volonté d'affirmer la qualité au naturel propulsent les sorbets, dès 1980, comme les produits « phares ¼ de la Fraiseraie. Ils ont contribué à faire tout le succès de cette entreprise familiale. |